Une bonne recette pour un joli bar four ou poelle

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Tom76240
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Une bonne recette pour un joli bar four ou poelle

Message par Tom76240 » 27 oct. 2014 20:49

Je me demande comment vous le cuisinez bien (le bar) à la poelle ou au four je suis preneur de vos différentes idées :)
Merci à vous :D


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Pomme14
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Re: Une bonne recette pour un joli bar four ou poelle

Message par Pomme14 » 27 oct. 2014 21:28

à l'unilatéral en filet .............mmmmmmmmmmmmm [love
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Surfer14
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Re: Une bonne recette pour un joli bar four ou poelle

Message par Surfer14 » 28 oct. 2014 08:21

Pour moi c'est en croute de sel au four. Un régal et une chaire fondante et moelleuse
Qui regarde trop la météo, reste au bistrot ...

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MATMIX
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Re: Une bonne recette pour un joli bar four ou poelle

Message par MATMIX » 28 oct. 2014 09:59

Pomme14 a écrit :à l'unilatéral en filet .............mmmmmmmmmmmmm [love
Pareil. cuisson coté peau, et arrosage coté chaire.
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pechou'dmoule
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Re: Une bonne recette pour un joli bar four ou poelle

Message par pechou'dmoule » 29 oct. 2014 12:29

moi je le fais
- soit en filet sans peau à la poele au beurre ou avec une sauce au poivre ou beurre blanc
-soit au barbecue entier juste vidé et écaillé nature ou avec thym laurier persil echalotte tomate huile dans le bide et je referme avec des pics
[wave=blue]vent de nord mets ta capote et dors[/wave]


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GM50
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Re: Une bonne recette pour un joli bar four ou poelle

Message par GM50 » 23 janv. 2015 21:22

Moi je le fais repartir en mer. ::d. :hehe:.

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