poulpe

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TAVERNIER
Sardine
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poulpe

Message par TAVERNIER » 02 déc. 2018 18:14

Bonjour, je voudrais juste dire à ceux qui pêchent des poulpes de ne pas les battre, c'est ridicule et inutile, il suffit en rentrant chez vous de les congeler au moins 48h puis de les décongeler avant de les cuisiner. Le fait de les congeler fait gonfler la chair et brise les fibres donc les attendri, et les cuire deux bonnes heures avec un bouquet garni avant de les préparer suivant vos recettes. Le mieux est de les congeler encore vivant.
Bonne pêche et bonne bouffe.



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